Beberapa waktu lalu, saya temui ubi yang sudah agak lama tak terjamah hehe biasa belom sempat bikin-bikin kudapan lagi setelah setengahnya saya membuat ubi untuk campuran kolak.. sampai-sampai saya lupa punya ubi sisa beberapa biji, ternyata suami saya yang membungkus itu ubi, yah baru sadar ini suami kan ga tahu memang saya sengaja kan simpan ubi gitu aja digeletakin tanpa ditaruh di wadah, justru kalau dibungkus malah membusuk nah bener kan? Satu biji aja yang busuk tapi sayang hikkss, biarinlah. Sisa dua bijinya saya olah saja menjadi timus karena saya sedang ingin sekali timus, ya kalau di daerah saya timus itu dari ubi sedangkan jika di Jakarta ternyata timus itu berasal dari singkong..
Penampakan timus ubi hehe,, sebenarnya kurang pede juga kalau mau posting foto-foto masakan karena kurang pandai 'membidik' dan cahaya juga kurang pas saat itu..
Bahan gampang aja: ubi boleh ungu atau ubi apa aja, gula garam secukupnya, tepung tapioka, breadcrumbs ( ini baru saya coba variasikan ternyata enak kriuk kriuk^^), optional juga ditambah keju dan cokelat..
Jadi saat saya olah timus ubi, memang ga niat-niat banget pake meses dan keju karena kedua bahan tersebut habis.. nah, untuk caranya: rebus atau kukus ubi sampai lunak lalu kupas kulitnya dan lumatkan menggunakan garpu, campurkan gula beberapa sendok (saya ga pakai takaran, alias ngasal hehe), garam sejumput dan tapioka 1:2 dengan gula.. aduk-aduk hingga semua bahan tercampur, lalu tambahkan breadcrumbs, aduk kembali.. kemudian bentuk adonan sesuai selera (kalau ada keju dan meses bisa ditambahkan sebagai isi)
Lalu goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.. angkat timus setelah agak kekuningan, tiriskan, santap dehhh^^(baca doa dulu ya),, kres kresnya plus lumeran cokelat dari meses ditambah gurihnya keju pasti nendang hehe..selamat mencoba mommiesta..
Tiap saya membuat kudapan saya usahakan setengahnya saya buat frozen untuk stok camilan di rumah maupun bekal asyraf, done.. Alhamdulillah, maka nikmat Tuhanmu manakah yang kau dustakan?
(Picture was taken by two days ago, while making it delicious^^)
Ordinary mom,
arsendayellow
Jakarta, oct 19th 2016
Penampakan timus ubi hehe,, sebenarnya kurang pede juga kalau mau posting foto-foto masakan karena kurang pandai 'membidik' dan cahaya juga kurang pas saat itu..
Bahan gampang aja: ubi boleh ungu atau ubi apa aja, gula garam secukupnya, tepung tapioka, breadcrumbs ( ini baru saya coba variasikan ternyata enak kriuk kriuk^^), optional juga ditambah keju dan cokelat..
Jadi saat saya olah timus ubi, memang ga niat-niat banget pake meses dan keju karena kedua bahan tersebut habis.. nah, untuk caranya: rebus atau kukus ubi sampai lunak lalu kupas kulitnya dan lumatkan menggunakan garpu, campurkan gula beberapa sendok (saya ga pakai takaran, alias ngasal hehe), garam sejumput dan tapioka 1:2 dengan gula.. aduk-aduk hingga semua bahan tercampur, lalu tambahkan breadcrumbs, aduk kembali.. kemudian bentuk adonan sesuai selera (kalau ada keju dan meses bisa ditambahkan sebagai isi)
Lalu goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.. angkat timus setelah agak kekuningan, tiriskan, santap dehhh^^(baca doa dulu ya),, kres kresnya plus lumeran cokelat dari meses ditambah gurihnya keju pasti nendang hehe..selamat mencoba mommiesta..
Tiap saya membuat kudapan saya usahakan setengahnya saya buat frozen untuk stok camilan di rumah maupun bekal asyraf, done.. Alhamdulillah, maka nikmat Tuhanmu manakah yang kau dustakan?
(Picture was taken by two days ago, while making it delicious^^)
Ordinary mom,
arsendayellow
Jakarta, oct 19th 2016
No comments:
Post a Comment